龙马童子鸡：
虾仁１５克，海马１０克，子公鸡１隻，料酒、味精、食盐、生薑、葱、清汤
各适量。将鸡洗净去毛和内臟后放入砂锅内，把海马、虾仁、葱、薑等分放鸡之四
周，加水适量，文火慢蒸，熟后食用。
红杞蒸鸡：
枸杞子１５克，子母鸡１隻，料酒、胡椒面、生薑、葱、味精、食盐各适量。
把枸杞子装入洗净后的鸡肚内，放砂锅内加水及葱、薑、料酒等，置武炎上先煮沸
，再改文火煨透，调味后食用。
蓯蓉羊肉粥：
肉蓯蓉１５克，精羊肉１００克，粳米１００克，精盐少许，葱白１支，生薑
３片。分别将肉蓯蓉、羊肉洗净后切细，先用砂锅煎肉蓯蓉取汁，去渣，入羊肉，
与粳米同煮沸后再加入精盐、生薑、葱白煮為稀粥。
鹿角胶粥：
鹿角胶２０克，粳米１００克，生薑３片。先加水煮粳米，待沸后，加入鹿角
胶、生薑同煮成稀粥。
海参粥：
粳米或糯米１００克，海参适量。先将海参浸透，剖洗乾净，切片煮烂后，同
米共煮成稀粥。
虾煮豆腐：
虾１５克，豆腐３块，加葱、薑、盐共燉熟食用。